Aligot-Saucisse – Le grand classique aveyronnais

Véritable symbole de la cuisine de l’Aveyron, l’Aligot-Saucisse de
L’Étal de l’Aveyron est préparé dans notre atelier d’Agde selon la tradition du
plateau de l’Aubrac. Un plat généreux et fondant, qui associe la douceur de la purée
de pommes de terre travaillée à la tome fraîche et la gourmandise d’une saucisse
artisanale grillée à point.

Un goût authentique du terroir

• Recette artisanale réalisée sur place, inspirée du savoir-faire aveyronnais.
• Ingrédients de qualité sélectionnés auprès de producteurs locaux.
• Texture filante et goût savoureux, typiques de l’aligot traditionnel.
• Disponible en plusieurs formats, pour 1 à 4 personnes.

Conseils de dégustation

Réchauffez doucement l’aligot à feu doux ou au bain-marie pour lui redonner tout son
filant. Accompagnez-le de sa saucisse grillée pour un repas complet, convivial et
réconfortant. Servez bien chaud, accompagné d’un verre de vin rouge du Sud-Ouest.

Conservation

• À conserver au réfrigérateur entre +2 °C et +4 °C.
• À consommer rapidement après ouverture.
• DLUO / DLC indiquée sur l’étiquette.

Allergènes

Contient lait. Peut contenir des traces de gluten et de fruits à coque.
Se référer à l’étiquette pour la liste complète des ingrédients.

Origine & fabrication

Plat cuisiné artisanalement à Agde par L’Étal de l’Aveyron,
selon la recette emblématique du plateau de l’Aubrac.
Un concentré de tradition et de convivialité dans chaque portion.